ハーブを植えよう!


ガーデニングを始めるに当たって、目で見て楽しむだけではなく、実際に食事に採り入れられたら一石二鳥だと思いませんか?

 そんな時はハーブはいかがでしょう?ガーデニングで育てることができるハーブには、よく料理やハーブティーなどに使われる物も多いです。ハーブは健康に役立つと言われているだけあって、それほど難しい手入れをしなくても強く育つ物が多いです。

 カモミール、ミント、ローズマリー、ラベンダー、バジルなどがその代表です。

 特にミントは繁殖力が強く、植えるだけでどんどん増えていきます。お手入れもさほど気を使わなくても良いので初心者にはぴったりです。ただし、地下茎が頑丈で他の植物の成長を阻害してしまわないよう、プランターや植木鉢に、ミント単独で植える方が良いです。アイスクリームに添えて彩りにしたり、ミントティーにしたりと使い道も広いです。

 また、バジルは収穫してもすぐに生えて来るので、こちらも摘んですぐのフレッシュなバジルを手軽にパスタやピザに乗せたり、バジルソースにしたりできます。

ローズマリーも一年を通して収穫することができますし、ハーブはガーデニング初心者にとってもお勧めです。


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